Tonhalas-paradicsomos penne

Lévén, hogy az olasz konyha szerelmese vagyok, szinte rajongok a tésztás ételekért. Találtam egy receptet, amit nagyon egyszerű elkészíteni, nincs vele macera, csak a kulináris élvezet, ami utána jön. A tonhal és a paradicsom kitűnő párosítás, egyik markánsabb, mint a másik, így biztos vagyok benne, hogy nem okoz senkinek csalódást. Nézzétek!

pradicsomos olivás halas penne oldalnézet

Hozzávalók 4 főre

1 tonhalkonzerv
1 csokor bazsalikom
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
400 g penne tészta
2 ek olívaolaj
2 ek sűrített paradicsom
1 paradicsomkonzerv (850 ml)
só
bors
cukor

Elkészítés

A tonhalat leszűrjük, majd nagyobb darabokra tépkedjük. A bazsalikomleveleket letépkedjük, megmossuk, hagyjuk szűrődni. A hagymát és fokhagymát megpucoljuk, majd apró kockákra vágjuk.
A tésztát forrásban lévő, sós vízbe tesszük, és kb. 10 perc alatt megfőzzük.
A forró olajban a kétféle hagymát megdinszteljük. Hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, jól elkeverjük. Felöntjük a paradicsommal, felfőzzük. Sóval, borssal és csipet cukorral ízesítjük. A paradicsomokat felaprítjuk, és kb. 5 percig főzzük.
A tésztát leszűrjük. A bazsalikomot és a tonhalat a mártásba keverjük. A tésztát elkeverjük a mártással és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Koncz Eszter

Tonhalas-paradicsomos penne

Fiókom

Szolgáltatások

Hasznos linkek

Cégünkről

Zavartalan működésünket segítik