Halas zöldfűszeres rizsgombócok

Minden évben megfogadom, hogy idén majd több halat eszik a család. Ez valahogy sosem valósul meg, bár én azért mindig próbálkozok. A minap ismét a hal mellett tettem le a voksom, gondoltam köretnek jó lesz a rizs. Aztán továbbfűztem a dolgot, mi lenne, ha mindezt 1 masszaként készíteném el. Hát ez lett!

Hozzávalók 3 főre

2 cs barna rizs
2-4 nagyobb alaszkai halfilé
4 db tojás
zsemlemorzsa
kapor
petrezselyem
szójaszósz
fehérborecet
worcestershire-szósz
ételízesítő
olívaolaj
napraforgó olaj

Elkészítés

Rakjuk fel a rizst főni.
Közben a kaprot és a petrezselymet aprítsuk fel.
A halszeleteket olívaolajban, kis ételízesítővel süssük meg úgy, hogy szétmáljon, nézzük át szálkaügyben!
Mikor elkészültek a hozzávalók, akkor dojuk rá a halra a rizst, a zöldeket.
Keverjük össze, és locsoljuk meg a szója-, a worcestershire-szósszal és a fehérborecettel, ízlés szerint. (Én úgy csináltam, hogy látszódjon, hogy bebarnul.)
Verjük fel a tojásokat, majd öntsük rá a még meleg keverékre.
Kezünkkel formáljunk kis gombócokat, majd hempegressük meg a zsemlemorzsában.
Bő olajban süssük meg, majd szalvétára téve engedük, hogy leengedje a felvett zsiradékot.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Koncz Eszter

Halas zöldfűszeres rizsgombócok

Fiókom

Szolgáltatások

Hasznos linkek

Cégünkről

Zavartalan működésünket segítik