Zöldfűszeres busa sörtésztában

Nálunk ez a sörtésztás megoldás nagyon nyerő, évek óta csináljuk már rendszeresen. Nagyon különleges íze van, a zöldfűszerrel és a busával vegyítve pedig egy igazán markáns íz világgal állhatunk asztalhoz.

bc04f87b1442e82a9d7828879f80552b generic

Hozzávalók 4 főre

70 dkg busa
kakukkfű
rozmaring
4 gerezd fokhagyma
só, bors
olívaolaj
1 citrom leve
2 dl sör
20 dkg liszt
3 tojás
olaj sütéshez
jégsaláta, paradicsom, uborka...

Elkészítés

Elkészítjük a pácot: a citrom levét kifacsarjuk, ebbe nyomjuk bele fokhagymanyomón a fokhagymát, beletesszük a rozmaringot, kakukkfüvet, sót, borsot, olívaolajat.
A halat megmossuk, bekenjük a páccal, éjszakára a hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a sörtésztát: a tojásokat, a sört és a lisztet egy kis sóval, robotgéppel összekeverjük. Sűrű palacsintatészta-szerűséget kapunk.
Ebbe mártjuk a halszeleteket, amiket azonnal forró olajba rakunk. Mindkét oldalát 5-5 percig elég sütni.
Zöldsalátával tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá!

Koncz Eszter

Zöldfűszeres busa sörtésztában

Fiókom

Szolgáltatások

Hasznos linkek

Cégünkről

Zavartalan működésünket segítik